和菓子店の店舗工事（外郎屋）

6月1日からかかった外郎屋（ういろう屋）さんの店舗工事が終わりました。

阪急夙川の高架下（南向き）店舗です。
広さは5坪ぐらいで弊社が手掛けた店舗としては一番小さな店舗になります。

オーナー様の話では、初めてやるお店なので、少しでもランニングコストを抑えた計画を立てると、小さな店で始める方が良いと思ったそうです。

家賃は毎月絶対出ていくお金なので、重要で大事な判断だと思います。

狭いながらも製造業と飲食業の許可を保健所から頂き、通販販売商品を製造する場所と飲食店とを曜日と時間の切り替えで、行う事で許可がおりました。

そして工事も終わり、製造される商品にちなんで7月7日のオープンを予定されています。

私も頂いたことがあるのですが、風味豊かでわらび餅の様な独創的な外郎（ういろう）ですので、お近くの方は一度お口にしてみてください。

オープン日には独自のイベントも企画されているようですので、是非是非ご贔屓いただけたらと思います。